Le blog de kissprice

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SORBET CAROTTES-ORANGE À LA CORIANDE : INGRÉDIENTS PREPARATION 1 kg de carottes 1 kg d'oranges à jus 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 petit piment langue d'oiseau entier 50 g de sucre en poudre 10 brins de coriandre 50 g de pignons Pelez les...

RECETTES DE SORBETS SORBET À LA FRAISE : INGRÉDIENTS PREPARATION 1kg de fraises 250g de sucre 1 jus d'orange 1 jus de citron Equeutez les fraises et coupez-les en deux. Dans une casserole faites chauffer les fraises dans un peu d'eau pour qu'elles perdent...

GLACE À L'ANIS DE FLAVIGNY : INGRÉDIENTS PREPARATION 120 grammes d'Anis de Flavigny 50 cl de lait 50 cl de crème liquide 6 graines d'anis vert 8 jaunes d'œufs 300 gramme de fraises Faites fondre les Anis de Flavigny dans le lait et la crème en portant...

GLACE À LA MENTHE : INGRÉDIENTS PREPARATION 25 cl lait une bonne poignée de feuilles de menthe 3 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 12 cl de crème liquide Recette pour 4 personnes Porter à ébullition le lait avec la moitié du sucre. Hors du feu ajouter...

GLACE AU CALISSON : INGRÉDIENTS PREPARATION 1litre de lait entier 1 gousse de vanille 12 jaunes d'œufs 150g de sucre en poudre 24 calissons 1. Faites chauffer le lait dans une casserole, avec la gousse de vanille fondue en deux, dans le sens de la longueur,...

GLACE À LA BANANE ORANGE : INGRÉDIENTS PREPARATION 4 grandes bananes 25 cl de jus d'orange frais 15 cl de jus de citron frais 150 g de sucre 45 cl de crème fraiche 40% une pincée de sel ******** Recette de Glace pour 4 personnes Epluchez les bananes et...